飲食美容方法及常見美容食品
美容之芒果食法篇
芒果中含有多種礦物元素。每百克芒果肉內含鈣7毫克、磷22毫克、鐵0．3毫克，並含芒果?、槲皮素、異槲皮?等。每百克芒果含胡蘿蔔素為3．81毫克，營養極其豐富。
中醫學證明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫理論認為，肥胖的病因是"濕"、"痰"、"水滯"所致，故芒果是減肥輕身之果品。
以下介紹兩種芒果的吃法：
（1）芒果飲料
原料：芒果50克，冰糖20克。
製法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。
（2）芒果原汁
原料：芒果500克，蜂蜜適量。
製法：芒果洗淨取肉。入攪汁機內攪汁，盛入瓶內，加蜂蜜或白糖，開水沖飲
有哪些果蔬可以美容？
常見美容食品有冬瓜子、烏梅、蘋果、雞蛋、蜂蜜、銀耳、核桃、牛奶、蓮藕、梨、大棗、黃瓜等。
西紅柿
近年來，西方美容界十分推崇西紅柿的美容作用。每天以西紅柿汁一杯加適量魚肝油飲用，能使臉色紅潤、身材豐滿。經常用西紅柿搗汁洗臉，能使皮膚變得潔淨，富有光澤。
西瓜
將吃剩的西瓜皮抹擦面部，堅持數天，可使曝曬的皮膚得到良好保養。
絲瓜
用絲瓜汁與等量的蜂蜜調勻抹臉，用清水洗去，有嫩膚去皺之功效。
木瓜
常食木瓜可以瘦身減肥。
黃瓜
黃瓜含有維生素Ｂ1、Ｂ2和Ｅ以及蛋白質、胡蘿蔔素等多種成分。對乾燥、多皺的皮膚有益。黃瓜還含有丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪，有助於減肥。
冬瓜
冬瓜也是減肥佳品，低脂、低鈉、利尿，故能阻遏碳水化合物向脂肪轉化。冬瓜去皮切片，與適量酒、水同煮爛、濾汁後加白蜜0.5千克熬成膏，常以此膏塗面，可除面部黑斑，使皮膚潔白如玉。
土豆
切一片生土豆放在眼上，可以去掉眼睛周圍的黑暈。如果指甲上有色斑，可擦土豆汁，讓土豆汁在指甲上過一夜，次日早上洗掉即可。
苦瓜
將鮮苦瓜搗爛拌以適量硼砂塗擦患處，可治汗斑。
香蕉
香蕉一個，蜂蜜一茶匙，檸檬汁約20滴，調和成漿。先將面部洗淨，毛巾熱敷，使毛孔張開，用美容漿搽面部和頸部，十幾分鐘後用清水洗掉，可以滋潤干性皮膚，起護膚作用。
大棗
大棗富含維生素C和維生素E，常吃可防治雀斑、唇炎、脂溢性皮炎等疾病，並可促進皮膚內血液循環和肉芽細胞增生，使皮膚和毛髮光潤。
桃花
古代醫學認為，服食桃花可「令人面潔白悅澤，顏色紅潤」。
芝麻
芝麻含有豐富的營養物質，可以駐顏防老。芝麻香油裡含有豐富的卵磷脂，可以防止頭髮早變白、脫落，保持頭髮秀美，並能滋潤皮膚。
馬鈴薯
馬鈴薯不但富含蛋白質、澱粉和磷、鐵、維生素等，其所含的熱量也低於穀物，是理想的減肥食物。
舉例處方
1、銀耳櫻桃：水發銀耳50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花、冰糖適量。在沙鍋內加水燒沸，入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花糖，煮沸後，待食。隨意食之。
六大秘訣愈吃愈美麗
A．先吃肉，後吃主食
想擁有健康的皮膚，就應每餐進食適量的蛋白質。蛋白質被列為美容能手之一，它所含的氨基酸能營造新細胞，促進皮膚新陳代謝。佩利康博士建議，每日應攝取75克蛋白質，進食時要注意做到先食蛋白質，後食碳水化合物，就能有效地阻止血糖水平過於迅速地增長，從而預防細胞發炎，而皺紋主要來自發炎的細胞。通俗地說，就是先吃肉類（含大量的蛋白質），後吃主食（在米、面中碳水化合物含量最高），有利於預防皺紋產生。
1．海魚富含優質蛋白質，它所含的Omega-3脂肪酸還能夠抑制皮膚衰老進程，因此被譽為美容最佳食品。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚和沙丁魚應成為你餐桌上的首選食品。
2．雞肉和火雞肉也屬於上列，可每週吃1次。
3．應大大減少全脂鮮奶和紅肉（包括牛肉、豬肉和羊肉）的食用頻率。
B．遠離土豆和糖
過度食用碳水化合物，如土豆和糖，就會導致皮膚發炎、皮膚皺紋增多。這是因為碳水化合物食物會導致人的血糖水平迅速上升，使得胰腺加強分泌出胰島素，而胰島素會促進細胞代謝，加速發炎物質的生長，從而加速皮膚衰老進程。此外，經代謝處理的糖也會損害皮膚的膠原蛋白纖維，從而促使皮膚提早產生皺紋和鬆弛現象。
1．每日進食碳水化合物5次，每次少量，其中要包括水果、蔬菜和莢果，因為它們屬於能向人體提供許多重要的維生素和礦物質，但又不會導致血糖上升的優質碳水化合物。
2．當你對甜食嘴饞時，最好別吃巧克力和餅乾，而是吃一點水果來代替，如蘋果、草莓、梨。
3．選擇碳水化合物時，應吃一些具有促進腸蠕動功效的蔬菜，如菠菜、花椰菜、西蘭花、捲心菜、西紅柿。
C．分清好脂肪和壞脂肪
食用營養價值高的好脂肪，禁忌經油炸的脂肪和劣質廉價的植物油。壞脂肪是肥胖的元兇，如肥豬肉或黃油。相反，冷壓搾的植物油，如橄欖油和亞麻油，對人體很有好處，被譽為最富含營養價值的食用油。因為人體需要攝取多元不飽和脂肪酸、亞油酸和Omega-3脂肪酸，這樣，干性皮膚、刺激敏感性皮膚以及多屑的皮膚才有可能變得更加光滑和富有彈性。
1．皮膚所需脂肪的最佳提供者是海魚（如鮭魚、沙丁魚和鯡魚）、橄欖油、菜籽油、麥芽油、核桃和杏仁。不過，核桃和杏仁因富含熱量，需要限量食用。
2．絕對少吃糖。甜食和精製麵粉製成的食品，因為它們能導致血糖水平迅速上升，導致胰島素釋放過多，從而生成自由基侵害皮膚。
D．沒有水，就沒有美容
許多女性花大把的錢去買昂貴的美容化妝品來打扮自己，效果卻不佳。其原因在於，她們一天也不飲幾杯水。水充當細胞和組織的補充物質，從而均衡地保持體內水分水平，使皮膚保持光滑。如果你不大量飲水，你的器官和細胞就不能正常工作，使用化妝晶和保養品也是白搭。因此，每天應養成喝8—10杯水的習慣。德國營養協會認為，人體缺水2％，就會出現疲乏，甚至產生頭痛，許多器官就從皮膚細胞中提取水分，皮膚因而變得乾燥，造成皮膚再生功能變弱。
1．最好飲用純淨水、混合飲料（礦泉水和蘋果汁混合而成的飲料）、花茶、綠茶。
2．盡可能養成每小時飲一杯水的習慣。
3．水中可添加維生素豐富的純果汁，如葡萄、草莓、蘋果或葡萄柚果汁。
E．VC、VE和鋅，最不能少
維生素C促進細胞中膠原蛋白的產生，而維生素E則保護細胞膜免受外部發炎的襲擊，並能增強維生素C的作用。而皮膚細胞的健康依賴於充足的鋅元素，它可以確保人體能夠正確無誤地生成新的皮膚細胞，使皮膚水分充足、保持彈性，從而防止皮膚鬆弛起皺紋。維生素C、維生素E和鋅三者結合，就能抑制住肌膚衰老的進程。
葡萄、黃瓜、梨、菠菜、西蘭花、鱷梨、辣椒、草莓、捲心菜和香菜被譽為美膚食品，而蘋果、燕麥片、西紅柿、橄欖和杏仁則被譽為每日預防肌膚皺縮的基礎食品，如果經常食用這些美容食物的話，效果相當不錯。
F．多食橙黃色和綠色食物
自由基是青春肌膚的大敵，它是由環境影響、身心高度緊張、壓力以及片面飲食所引起的代謝產物，而所謂的抗氧化劑就是在體內充當著「自由基捕獲能手」，它可由人體生成，也能通過正確的飲食而輸送。肌膚永葆青春的妙方是多食用草莓、櫻桃、小紅蘿、紅葡萄酒、巧克力和甘草，它們中富含多酚（很強的抗氧化劑）。
β一胡蘿蔔素也能捕獲紫外線引起的自由基，從而保護細胞免受損害。β一胡蘿蔔素最佳提供者是橙黃色的水果品種（如杏、芒果和獼猴桃）和綠色蔬菜（如花椰菜和甘藍）。它們和胡蘿蔔一樣，含有豐富的β一胡蘿蔔素。此外，維生素C也被譽為預防紫外線和緊致肌膚的能手，獼猴桃、木瓜也應多食用。
1．每天食用1份（約150克）草莓、櫻桃、小紅蘿蔔或青菜色拉；紅葡萄酒、巧克力和甘草中也含有多酚，可經常適量食用。
2．深暗色蔬菜和水果（如辣椒、藍葡萄和鱷梨）含有豐富的抗氧化劑，能阻止細胞的衰老，平時注意選食。 |
